Tăng cường kiểm tra ATTP trước Tết Trung thu
(Chinhphu.vn) – Ngay từ giữa tháng 8, đoàn thanh tra liên ngành an toàn thực phẩm của nhiều tỉnh, thành đã ra quân kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm thường sử dụng nhiều trong dịp Tết Trung thu.
Tại các cơ sở nói trên, đoàn đã kiểm tra các điều kiện bắt buộc đối với các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm theo quy định của pháp luật; kiểm tra nguồn gốc xuất xứ các loại nguyên liệu đầu vào; giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, ngành nghề kinh doanh; chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP.
Đồng thời, kiểm tra chứng nhận sức khỏe, giấy xác nhận kiến thức ATTP của chủ cơ sở và người lao động; giấy xác nhận công bố phù hợp quy định ATTP và hồ sơ công bố sản phẩm; ghi nhãn sản phẩm thực phẩm, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm; giấy xác nhận nội dung quảng cáo; chất lượng sản phẩm; điều kiện bảo đảm ATTP trong sản xuất, chế biến, kinh doanh, bảo quản, vận chuyển thực phẩm và việc chấp hành các quy định khác về bảo đảm ATTP.
Hầu hết các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm đều chấp hành đúng các quy định của pháp luật về ATTP. Đối với các cơ sở vi phạm, ngoài việc yêu cầu thực hiện đầy đủ các quy định về VSATTP, đoàn đã lập biên bản, yêu cầu chủ cơ sở cam kết trong vòng 1 tháng đáp ứng đầy đủ các thủ tục hành chính theo quy định về đảm bảo ATTP trong sản xuất, chề biến thực phẩm.
Trong những ngày tới, đoàn sẽ tăng cường thanh, kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn tỉnh, đặc biệt là các mặt hàng phục vụ Tết Trung thu năm 2014. Đồng thời, kiên quyết xử lý nghiêm khắc, đúng quy định của pháp luật đối các cơ sở vi phạm trong lĩnh vực ATTP và công khai trên các phương tiện thông tin đại chúng để cảnh báo cho nhân dân.
Thực hiện công văn của Cục ATTP (Bộ Y tế) về việc tăng cường bảo đảm ATTP Tết Trung thu năm 2014 tỉnh Bình Định đã thành lập 3 đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành về VSATTP, triển khai thanh tra, kiểm tra từ ngày 25/8 đến ngày 05/9 tại một số cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn tỉnh.
Đoàn sẽ đặc biệt chú trọng kiểm tra các cơ sơ sản xuất bánh Trung thu, bánh kẹo, nước uống đóng chai; các đại lý phân phối, siêu thị kinh doanh bánh, mứt, kẹo, bia… tiêu thụ nhiều trong dịp Tết Trung thu.
Từ ngày 25/8 đến ngày 12/9, đoàn thanh tra liên ngành tỉnh Quảng Ngãi sẽ tiến hành thanh, kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn tỉnh, đặc biệt chú trọng vào các mặt hàng phục vụ tết Trung thu như bánh, mứt, kẹo, bia rượu...
Trong ngày đầu tiên ra quân, đoàn đã tiến hành kiểm tra các quầy kinh doanh bánh Trung thu dọc theo các tuyến đường lớn như Phan Bội Châu, Quang Trung, Hùng Vương. Hầu hết các quầy hàng này kinh doanh những sản phẩm bánh Trung thu có thương hiệu uy tín nên có lưu giữ hồ sơ công bố tiêu chuẩn sản phẩm, nhãn mác, hạn sử dụng ghi đầy đủ theo quy định.
Trong đợt này, đoàn cũng tập trung kiểm tra các cơ sở sản xuất bánh Trung thu, bánh truyền thống; kiểm tra các siêu thị, các cơ sở dịch vụ ăn uống... Đặc biệt chú trọng việc vận chuyển thực phẩm từ nơi khác đến Quảng Ngãi cũng như đến vùng sâu, vùng xa, hải đảo.
Từ ngày 18-25/8, Ban Chỉ đạo liên ngành VSATTP thành phố Hà Tĩnh đã tiến hành kiểm tra việc chấp hành các quy định về ATVSTP đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm tết Trung thu trên địa bàn thành phố Hà Tĩnh.
Nhìn chung các cơ sở sản xuất bánh Trung thu trên địa bàn thành phố Hà Tĩnh đã mạnh dạn đầu tư cơ sở vật chất, trang thiết bị, từng bước cải tiến nâng cao chất lượng sản phẩm đủ sức cạnh tranh với một số thương hiệu ngoài tỉnh.
Đối với các cơ sở kinh doanh bánh Trung thu, đoàn phát hiện và xử lý 15 cơ sở vi phạm, trong đó phạt tiền 8 cơ sở, nhắc nhở 7 cơ sở. Các lỗi vi phạm chủ yếu là người trực tiếp đứng bán không có giấy khám sức khỏe, không tập huấn kiến thức về ATTP; bảo quản sản phẩm, thành phẩm không đúng theo nhà sản xuất hướng dẫn, không mặc trang phục chuyên dụng khi trực tiếp kinh doanh.
Trong quá trình kiểm tra, đoàn nhắc nhở các cơ sở từng bước khắc phục những khuyết điểm, nghiêm chỉnh tuân thủ các quy định về điều kiện ATVSTP theo quy định của pháp luật.
HK (tổng hợp)
