“Siêu” thực phẩm cho gia súc

Qua nghiên cứu, các nhà khoa học ở Tasmania phát hiện “siêu” thực phẩm bao gồm tảo xoắn spirulina và dầu canola, có khả năng cải thiện chất lượng thịt và sữa ở cừu và bò. Những con cừu ăn tảo spirulina hàng ngày trong vòng 9 tuần thịt rất chắc và giàu dinh dưỡng. Hiện các nhà nghiên cứu đang tìm hiểu hiệu quả của việc bổ sung dầu hạt lanh vào thức ăn của cừu.     

Các chuyên gia khẳng định “siêu” thực phẩm làm tăng nguồn dinh dưỡng tự nhiên trong thịt và sữa, điều đó có lợi cho sức khỏe con người. “Siêu” thực phẩm sẽ được phổ biến khi kết quả nghiên cứu mở rộng cho thấy ích lợi to lớn của loại thực phẩm này đối với gia súc và người tiêu dùng.

Kim Chung