Áp dụng tiêu chuẩn chất lượng mới cho cà phê nhân xuất khẩu

Tiêu chuẩn mới (TCVN 4193:2005) đã được Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO) coi là quy định chuẩn để phân loại cà phê. Hiện nay, phần lớn doanh nghiệp chế biến cà phê trong nước vẫn xuất khẩu chủ yếu cà phê được phân loại theo tiêu chuẩn cũ (TCVN 4193-93) với các chỉ tiêu sơ đẳng là phần trăm lượng ẩm, tỷ lệ hạt vỡ và tạp chất. Trong thống kê qua sàn giao dịch LIFFE ở London, trong niên vụ 2006-2007, tỷ lệ cà phê bị loại vì chất lượng không đạt yêu cầu của Việt Nam tiếp tục tăng. Trong số 708.300 bao cà phê bị loại ra ở sàn này thì Việt Nam chiếm tới 88%.

Theo Tiêu chuẩn mới, cà phê nhân có độ ẩm nhỏ hơn hoặc bằng 12,5%. Hạng đặc biệt và hạng 1 của cà phê chè không được lẫn cà phê vối và cà phê mít. Đối với cà phê vối, hạng đặc biệt và hạng 1 có tỷ lệ được lẫn cà phê vối nhỏ hơn hoặc bằng 0,5% và cà phê chè nhỏ hơn hoặc bằng 3%.

Theo Quyết định, các tổ chức, cá nhân xuất khẩu cà phê phải thực hiện việc kiểm tra chất lượng theo tiêu chuẩn quốc gia 4193:2005 trước khi thông quan.

Được biết, năm nay, nhiều chuyên gia dự báo, tổng sản lượng cà phê Việt Nam vụ 2006-2007 đạt 15,5 triệu bao, xuất khẩu khoảng 900.000 tấn, kim ngạch thu về khoảng 1,5 tỷ USD, cao nhất từ trước tới nay. 

Phương Lan

(Nguồn: Quyết định số 86/2007/QĐ-BNN)