Không phát hiện mực “cao su” tại Bà Rịa-Vũng Tàu

Ảnh minh họa

Theo Cục An toàn thực phẩm, trong thời gian gần đây, trên các phương tiện thông tin đưa tin nhiều về vấn đề “mực cao su”, “mực khô xé sợi giả”… trên thị trường tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu gây tâm lý hoang mang cho cộng đồng về một sản phẩm đang được kinh doanh và tiêu dùng rộng rãi.

Cục An toàn thực phẩm đã chỉ đạo Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu phối hợp với các đơn vị chức năng tổ chức kiểm tra việc kinh doanh, lấy mẫu kiểm nghiệm sản phẩm mực xé trên địa bàn.

Kết quả kiểm nghiệm các chỉ tiêu chất lượng (kiểm nghiệm chỉ tiêu Protein và chỉ tiêu chất xơ) và an toàn sản phẩm (chất bảo quản, phẩm mầu kiềm, chỉ tiêu vi sinh) của mẫu mực khô xé sợi cho thấy: Không phát hiện thấy mực “cao su”, mực "celluloid” trên địa bàn tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu.

Mẫu sản phẩm kiểm nghiệm có nguồn gốc từ động vật, không có chất xơ, không chứa phẩm mầu công nghiệp; chất bảo quản sản phẩm trong danh mục và giới hạn cho phép; các chỉ tiêu vi sinh vật trong mẫu đều đạt tiêu chuẩn theo quy định.

Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu cũng đã kiểm tra được 135 cơ sở, trong đó có 5 chợ về điều kiện kinh doanh và an toàn sản phẩm. Kết quả, đã phát hiện và tiêu hủy 20 kg mực khô xé sợi tại 13 ki ốt không chứng minh được nguồn gốc, xuất xứ sản phẩm.

Cục An toàn thực phẩm cho biết, Cục sẽ tiếp tục phối hợp với các cơ quan chức năng giám sát an toàn thực phẩm đối với các sản phẩm để phát hiện sớm và cảnh báo kịp thời cho cộng đồng góp phần bảo đảm an sinh xã hội.

Thanh Hoài