Kiên Giang mở rộng thí điểm xuất khẩu cá nóc

Mục tiêu của Đề án là tăng cường công tác quản lý hoạt động tổ chức khai thác, thu mua, chế biến và xuất khẩu cá nóc quy củ, chuẩn hóa về tính pháp lý, tính khoa học và tính an toàn sức khỏe và tính mạng của người dân.

Theo đó, Cảng cá Tắc Cậu (xã Bình An, huyện Châu Thành) là điểm lên hàng, giao nhận cá nóc và thực hiện quy trình kiểm tra an toàn thực phẩm từ khâu thu mua, bảo quản, vận chuyển sau đó sản phẩm cá nóc được chuyển đến nhà máy chế biến của doanh nghiệp chế biến cá nóc xuất khẩu.

Tất cả các tàu khai thác thủy sản trên vùng biển Kiên Giang, khai thác được cá nóc chỉ được bán cho các cơ sở thu mua đã đăng ký tham gia Đề án thí điểm theo đúng quy định. Hoạt động lên hàng cá nóc được diễn ra tại cảng cá Tắc Cậu có sự giám sát của Tổ kiểm tra, chứng nhận cá nóc.

Đối với các cơ sở thu mua cá nóc có trụ sở đặt tại Cảng cá Tắc Cậu, phải lập phương án sản xuất kinh doanh mặt hàng cá nóc và đăng ký tham gia thực hiện Đề án đảm bảo đáp ứng được các tiêu chí và phải được cơ quan quản lý chất lượng thuộc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn kiểm tra điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm và cấp mã số.

Do là loài cá có độc từng gây ra nhiều vụ ngộ độc dẫn đến chết người, nên cá nóc được cơ quan chức năng nước ta cấm tiêu thụ triệt để trên thị trường nội địa.

Tuy nhiên, nếu được lựa chọn, sơ chế và bảo quản đúng quy trình nghiêm ngặt, thì cá nóc trở thành mặt hàng hải sản được ưa chuộng tại nhiều thị trường châu Á như: Hàn Quốc, Thái Lan, Ấn Độ…

Vào thời điểm năm 2010, Kiên Giang là một trong những địa phương đầu tiên được Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn chọn tham gia Đề án thí điểm xuất khẩu cá nóc sang Hàn Quốc từ cuối năm 2009.

Thanh Anh