Người nuôi và nhà chế biến cá tra ở An Giang bất bình trước việc WWF đưa cá tra vào danh sách đỏ

Các hộ trực tiếp nuôi cá và các doanh nghiệp chế biến cá tra xuất khẩutrên địa bàn tỉnh An Giang bất bình trước thông tin QuỹQuốc tế bảovệ thiên nhiên (WWF) đưa sản phẩm cá tra Việt Nam vào sách Đỏ ở các nước Châu Âu. Bất bìnhbởi lẽngười nuôi và các cơ sở chế biến cá tra xuất khẩu ở AnGiang đãtuân thủ nhiều điều kiện khắc khe để có được sản phẩm chất lượng, an toàn cao cho người tiêu dùng và An Giangcũng là một trong những nguồn cung cấp giống cá tra đạt tiêu chuẩn Global GAP từ nhiều năm nay.

An Giang là vùng trọng điểm nuôi cá tra xuất khẩu, với diện tích nuôi cá và sản lượng lớn tại Đồng bằng sông Cửu Long, từ năm 2000 đến nay, tại các vùng nuôi cá tra xuất khẩu ở An Giang đã được quy hoạch và hướng đến các tiêu chuẩn nuôi an toàn, trong đó nhiều vùng nuôi của tỉnh đã đạt tiêu chuẩn Global GAP – Tiêu chuẩn quốc tế trong chăn nuôi cao nhất hiện nay. Ông Lê Chí Bình, Phó chủ tịch Hiệp Hội Nghề nuôi và Chế biến thủy sản tỉnh An Giang khẳng định:Con cá tra của An Giang đã được quy hoạch từ năm 2000, tức là từ lúc còn nuôi trong bè và bây giờ là lên nuôi trong ao, hầm. Vào lúc đó đã đặt ra vấn đề rõ ràng là nếu nuôi công nghiệp thì phải có báo cáo tác động môi trường, còn nuôi nhỏ lẻ thì có chứng nhận môi trường. Về tiêu chuẩn, chất lượng thì từ 2003 chúng tôi đã có SQF 1000 cho vùng nuôi, và năm 2004 đã có chứng nhận. Đây là tiêu chuẩn quốc tế của Úc mà Mỹ mua lại, và tiêu chuẩn này là truy xuất được nguồn gốc, thời điểm hiện nay là đang theo Global GAP .

Ông Phan Văn Danh, nguyên Chủ tịch Hiệp hội Thủy sản tỉnh An Giang, hiện nay đang là người đi đầu trong nuôi cá tra theo mô hình sinh thái nói:Cá tra ViệtNamhiện có mặt ở rất nhiều thị trường rồi. Thị trường Châu Âu, Trung Đông và Mỹ cũng là nơi tiêu thụ nhiều nhất. Họ rất nghiêm ngặt về chất lượng. Thậm chí họ đã đi trực tiếp đến từng ao, hầm, kiểm tra vùng nuôi và nhà máy chế biến và thức ăn nuôi trồng thủy sản. Ở An Giang chúng tôi bây giờ đã có nhiều nhà máy và người nuôi đã đăng ký nuôi theo tiêu chuẩn Global GAP rồi.

Ông Nguyễn Hữu Nguyên, người nuôi cá tra có diện tích lớn ở huyện Châu Phú, An Giang đã rất bất bình và kiến nghị:Chuyện của mình nuôi cá đã làm theo đúng các tiêu chuẩn đặt ra trên thế giới rồi, nhưng tại sao lại liệt vào danh sách đỏ là rất bức xúc cho người nuôi. Thực tế là mình rất tôn trọng và đã nuôi an toàn để xuất khẩu. Cái thứ 2 là ngay bản thân mình muốn nuôi bền vững, lâu dài thì phải bảo vệ môi trường. Chúng tôi thực hiện như vậy để con cá tra xuất khẩu đi thế giới được ổn định và bền vững.

Nuôi trồng, chế biến và xuất khẩu cá trađã là một ngànhkinh tế chủ lực của tỉnh An Giang và , An giang cũng là tỉnh đầu tiên trong cả nước áp dụng tiêu chuẩn quốc tế trong sản xuất cá tra thương phẩm xuất khẩu. An Giang đã triển khai thực hiện Chương trình hành động về chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm sản phẩm thủy sản tỉnh An Giang (Chương trình SQF).Đến nay trong tỉnh An Giang đã có 5 vùng nuôi cá tra áp dụng tiêu chuẩn quốc tế SQF 1000 cm và Global GAP, với tổng số là 60 hộ, tổng diện tích trên 253,7 ha, tổng sản lượng đạt 155.700 tấn, và với nguồn nguyên liệu cá tra đạt chuẩn an toàn chất lượng đáp ứng khoảng 50% nguyên liệu thủy sản xuất khẩu của tỉnh. Bà Võ Thị Ngọc Trinh- Giám đốc Trung tâm Sản xuất giống An Giang thì nhấn mạnh : Trung tâm Giống thủy sản An Giang đã được chứng nhận tiêu chuẩn Global GAP, áp dụng tiêu chuẩn quốc tế trong sản xuất và cung cấp 360 triệu cá tra bột, và trên 10 triệu cá tra giống cho các vùng nuôi trong và ngoài tỉnh mỗi năm.

Thời gian qua, An Giang đã tập trung xây dựng các vùng nuôi cá sạch gắn kết chuỗi với các doanh nghiệp, trong đó có 9 doanh nghiệp chế biến thủy sản trong tỉnh được chứng nhận tiêu chuẩn quốc tế đều có xây dựng vùng nguyên liệu cá sạch, được tổ chức theo mô hình Liên hợp hoặc Hội nuôi cá sạch, thực hiện được việc truy xuất nguồn gốc, đồng thời có sự tham gia của các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh thức ăn, thuốc thú y thủy sản.

9 doanh nghiệp chế biến xuất khẩu thủy sản trong tỉnh đều đã được chứng nhận đạt tiêu chuẩn quốc tế SQF 2000cm và Global GAP, và với 200 hộ nuôi cá tra, basa thuộc vùng nuôi của 9 doanh nghiệp chế biến xuất khẩu thủy sản trong tỉnh được chứng nhận đạt tiêu chuẩn quốc tế SQF 1000c và Global GAP, tương đương với 150.000 tấn nguyên liệu đạt chuẩn cung cấp cho các nhà máy chế biến cá tra và xuất khẩu.

Ông Lưu Bách Thảo, Tổng Giám đốc Công ty cổ phần Chế biến thủy sảnViệt An (Anvifish) cho biết, đơn vị thực hiện phương châm sản xuất, chế biến, xuất khẩu cá tra theo hướng cạnh tranh bằng chất lượng tiêu chuẩn sạch, đảm bảo an toàn, tạo uy tín và thương hiệu trên thị trường thế giới. Mỗi nămCông ty Chế biến vàxuất khẩu cá tra với sản lượng trên 22.000 tấn.Công ty là doanh nghiệp tiêu biểu trong 7 đơn vị của cả nước về xuất khẩu cá tra, sản phẩm của công ty đã xuất khẩu qua các nướcChâu Âuchiếm tỷ lệ 78%, các nướcChâu Áchiếm tỷ lệ xuất khẩu là 11%,Châu Mỹlà 5.5%, và các nướcChâu Đại Dương chiếmtỷ lệ xuất khẩu là 5.5%, Hiện nayCông ty Việt An có trên 3.000 công nhân.Để có vùng nuôi cá tra sạch và đảm bảo an toàn, đồng thời bảo đảm chủ động nguồn nguyên liệu cho chế biến, Công ty đã thực hiện đầu tư vùng nuôi cá rộng 22 ha, với 7 ao nuôi, 4 ao ương giống và một ao xử lý nước thảitại xã Vĩnh Bình, huyện Châu Thành, An Giang. Mỗi năm Công ty tổ chức nuôi 2 vụ, sản lượng đạt 1.500 tấn/năm. Công ty đã ứng dụng xây dựng hệ thống xử lý nước thải, trên cơ sở hợp tác với Cơ quan hợp tác Quốc tế Nhật Bản (Jica), Đại học Bách khoa TP.HCM và Sở Tài nguyên và Môi trường An Giang…với công nghệ xử lý nước trước khi đưa nước vào ao nuôi, qua hệ thống xử lý diệt khuẩn, và nước thải từ ao nuôi ra được xử lý bằng phương pháp sinh học, với ao lắng (có nuôi trồng cây lục bình), và xử lý tiếp bằng cơ học (máy quạt nước và sục khí qua lớp vi sinh vật), từ đó mới cho thải ra ngoài…nên rất đảm bảo về mặt môi trường nuôi và chế biến.

Bà Nguyễn Thị Huệ Trinh- Tổng Giám đốc Công ty TNHH Thương mại dịch vụ sản xuất Thuận An cho biết : Ngoài việc ổn định sản xuất hai nhà máy chế biến cá tra xuất khẩu hiện đại theo các tiêu chuẩn chặt chẽ ở huyện Châu Thành và Châu Phú, bà còn đang hoàn tất các bước xây dựng vùng nguyên liệu có sản lượng trên 20.000 tấn cá tra/ năm theo tiêu chuẩn Global GAP, một tiêu chuẩn đang được áp dụng rộng rãi cho người nuôi cá và chế biến hiện nay tại tỉnh An Giang, nhằm chủ động hơn trong một quy trình sản xuất và chế biến, xuất khẩu cá tra an toàn, chất lượng cao, đáp ứng yêu cầu cao của người tiêu dùng ở các nước Châu Âu.

Vương Thoại Trung