Thành lập Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia

Trung tâm Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm trước đó có chức năng nhiệm vụ là kiểm nghiệm vệ sinh an toàn thực phẩm, bao bì chứa đựng thực phẩm, rau quả nhập khẩu và sản xuất trong nước.

Cơ quan này cũng có trách nhiệm kiểm nghiệm mẫu thực phẩm để giám sát tình hình ô nhiễm thực phẩm (ô nhiễm hóa học, vi sinh vật, vật lý), xác định nguyên nhân các vụ ngộ độc và bệnh dịch đường tiêu hóa do thực phẩm ô nhiễm gây ra, đồng thời tham gia xây dựng chuẩn và khảo sát tính khả thi của việc xây dựng tiêu chuẩn, phương pháp vệ sinh an toàn thực phẩm.