Triển vọng xuất khẩu chế phẩm từ cỏ ngọt

Cây cỏ ngọt

GS Trần Đình Long, Chủ tịch VSA, cho biết: “Nhiều doanh nghiệp của Mỹ và châu Âu đã đề xuất mua toàn bộ các chế phẩm cỏ ngọt của Việt Nam nếu chúng ta sản xuất được. Như vậy, về đầu ra cho sản phẩm là rất khả quan và có thể không lâu trong thời gian tới, chế phẩm từ cỏ ngọt Việt Nam sẽ có mặt tại thị trường Mỹ…”.

Hiện một số doanh nghiệp nông nghiệp công nghệ cao đang tích cực kêu gọi liên doanh đầu tư dây chuyền sản xuất chế biến chế phẩm cỏ ngọt với khoảng 5 triệu USD/dây chuyền và mỗi một kg đường chế biến từ cỏ ngọt có  giá từ 120 - 150 USD …

Quan điểm của VSA là phải tiến hành đầy đủ quy trình từ vùng trồng nguyên liệu, sản xuất, công tác giống và nhà máy chế biến chế phẩm từ cỏ ngọt, cũng như đánh giá một cách đúng đắn về triển vọng thị trường đầu ra của các chế phẩm chế biến từ cỏ ngọt Việt Nam.

Tuy nhiên, khó khăn lớn nhất hiện nay là việc trồng, thu hoạch, chế biến cây cỏ ngọt phải tiến hành trong điều kiện áp dụng công nghệ cao. Từ khâu giống cho đến quy trình canh tác đều phải chuẩn hóa, do đó, suất đầu tư rất lớn và các điều kiện về giống, môi trường sinh thái tương đối kén chọn.

Cỏ ngọt là loại cây thân thảo thuộc họ cúc, có nguồn gốc từ vùng biên giới Brazil- Paraguay (Nam Mỹ). Đường Stevia từ cỏ ngọt có độ ngọt gấp từ 5 đến 340 lần đường Saccaroza, ít năng lượng, không lên men, không bị phân hủy, hương vị thơm ngon, có thể thay thế đường mía.

Tại Việt Nam, cây cỏ ngọt có mặt từ năm 1988, đang được trồng tại một số tỉnh phía Bắc và Lâm Đồng…

Đỗ Hương