Chưa phát hiện việc dùng hóa chất tẩy trắng vỏ trứng gà

Phần lớn trứng gà bày bán tại các chợ Hà Nội do các cơ sở
chăn nuôi gia cầm trong nước cung cấp

Đây là thông tin được Chánh Thanh tra Sở Y tế Hà Nội Nguyễn Việt Cường khẳng định khi trao đổi với phóng viên Cổng TTĐT Chính phủ về kết quả kiểm tra của đoàn thanh tra liên ngành. Chánh Thanh tra Sở Y tế Hà Nội Nguyễn Việt Cường cho biết, tại huyện Đông Anh, địa bàn có số hộ kinh doanh trứng gà lớn của thành phố, tại thời điểm kiểm tra, cơ quan chức năng không phát hiện ra những vật dụng, hóa chất dùng để tẩy trắng trứng gà Trung Quốc thành trứng gà ta.

Về việc ngày 13/10, đoàn thanh tra đã tạm thu giữ khoảng 6.000 quả trứng các loại của một trong 7 cơ sở kinh doanh trứng ở thôn Đông  Ngàn (huyện Đông Anh), ông Cường khẳng định cơ quan chức năng đã làm theo đúng quy định, tại thời điểm kiểm tra, hộ kinh doanh chưa xuất trình được giấy tờ chứng minh nguồn gốc số trứng trên. Sau đó, khi chủ hộ  xuất trình đầy đủ giấy tờ chứng minh rõ ràng nguồn gốc số trứng gà từ trang trại của ông Đồng Đạo Huy ở xã Cổ Loa (gà của trang trại này được tiêm phòng thú y đầy đủ) nên số trứng gà trên đã được trả lại cho hộ kinh doanh.

Khó có thể biến đổi trọng lượng, kích thước quả trứng gà

Theo phân tích của ông Nguyễn Việt Cường, trước thông tin của một số báo đang gây hoang mang cho dư luận,  cần phải phân biệt giữa việc làm sạch, tẩy trắng vỏ trứng gà với việc có thể biến trứng gà Trung Quốc, trứng gà công nghiệp thành trứng gà ta là hoàn toàn khác nhau. Việc tẩy trắng trứng gà công nghiệp thành trứng gà ta để lừa người tiêu dùng là rất khó, bởi trọng lượng và kích thước của hai loại trứng này khác hẳn nhau. "Trứng gà ta thường có trọng lượng tối đa là khoảng 40gam/quả trứng, trong khi trứng gà công nghiệp là từ 48-52gam/quả. Do vậy, nếu phân tích về mặt vật lý thì sẽ thấy khó có thể làm quả trứng nhỏ lại để biến trứng gà Trung Quốc thành trứng gà ta", ông Cường giải thích.

Người dân không nên quay lưng lại với sản phẩm trứng gà, loại thực phẩm tốt cho sức khỏe

Trả lời câu hỏi liệu thuốc sử dụng để tẩy trắng vỏ trứng gà có thể gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng không, ông Cường một lần nữa khẳng định, cho đến thời điểm này cơ quan chức năng chưa hề phát hiện và thu giữ được loại thuốc nào sử dụng vào "công nghệ tẩy trứng" như một số báo phản ánh. Tuy nhiên, các cơ quan chức năng vẫn sẽ tiếp tục tiến hành kiểm tra, nếu phát hiện cơ sở nào vi phạm sẽ xử lý nghiêm khắc và công khai để nhân dân biết.

Thông tin không chính xác sẽ gây hậu quả lớn

Ông Cường cho biết thêm, từ khi có thông tin dùng hóa chất tẩy trắng vỏ trứng gà, giá trứng gà và lượng trứng tiêu thụ trên thị trường giảm rõ rệt. "Tính riêng trên địa bàn thành phố Hà Nội hiện có khoảng 13 triệu con gia cầm, và tính trên cả nước có mấy trăm triệu gia cầm, bởi vậy, nếu thông tin không chính xác sẽ không chỉ ảnh hưởng đến thị trường tiêu thụ, gây hoang mang cho người dân mà thậm chí, còn gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến đời sống an sinh xã hội của hàng triệu người nông dân đang chăn nuôi, kinh doanh sản phẩm trứng gia cầm", ông Cường lưu ý.

Theo khuyến cáo của ngành Y tế, người tiêu dùng không nên quay lưng với sản phẩm trứng gà, loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Khi mua sản phẩm trứng gà, người dân cần chú ý đến nguồn gốc sản phẩm, nên mua trứng gà ở những cơ sở đã được kiểm dịch thú y, cửa hàng tin cậy chứng minh được nguồn gốc sản phẩm rõ ràng, không nên mua hàng trôi nổi.

Minh Hằng