Hoàn thiện công nghệ, thiết kế, chế tạo máy tự động tách vỏ hạt điều và máy tự động bóc vỏ lụa nhân điều

Các máy tách vỏ lụa điều được trưng bày tại lễ chuyển giao. Dự án “hoàn thiện công nghệ, thiết kế, chế tạo máy tự động tách vỏ hạt điều và máy tự động bóc vỏ lụa nhân điều trong dây truyền chế biến xuất khẩu” (KC.07.DA13/06-10) thuộc chương trình KHCN trọng điểm cấp nhà nước “Nghiên cứu, ứng dụng và phát triển công nghệ phục vụ công nghiệp hóa, hiện đại hóa nông nghiệp nông thôn” có thời gian thực hiện 2 năm, do ông Nguyễn Đức Thanh, Phó chủ tịch thường trực Hiệp hội điều Việt Nam làm chủ nhiệm dự án. Mục tiêu chung của dự án là thiết kế, chế tạo và hoàn chỉnh công nghệ tách vỏ hạt điều và bóc vỏ lụa nhân điều. Cụ thể: chế tạo máy tự động tách vỏ hạt điều và máy tự động bóc vỏ lụa nhân điều đáp ứng các yêu cầu của ngành điều Việt Nam. Các thiết bị phải đạt được các thông số kỹ thuật cần thiết như: đối với máy tự động tách vỏ hạt điều: năng suất đạt 1.000 kg hạt khô/giờ; tỷ lệ bung khỏi vỏ 70-80%; tỷ lệ vỡ 10-12%. Đối với máy tự động bóc vỏ lụa nhân điều: năng suất 80 kg/giờ; độ sạch nhân 60%; tỷ lệ hạt vỡ nhỏ hơn 15%. Ông Nguyễn Đức Thanh, Chủ nhiệm dự án cho biết: Sau 2 năm triển khai, dự án đã cho những kết quả rất khả quan. Đã nghiên cứu xác định được các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và hiệu quả của sản phẩm hạt điều sau khi tách vỏ cứng và tách vỏ lụa. Đối với máy tự động tách vỏ lụa nhân điều, năng suất thiết bị tăng 64,37%, cao hơn gấp đôi so với năng suất dự án đăng ký; tỷ lệ bóc vỏ sạch đạt 86,37%, cao hơn 43,95% so với chỉ tiêu đăng ký. Đối với nhân điều nguyên, sau khi bóc tỷ lệ bể chỉ còn 6-7%. Hiệp hội điều Việt Nam tổ chức trình diễn thiết bị và chuyển giao dự án cho các đơn vị. Ông Thanh cho biết thêm, với lợi thế của thiết bị sản phẩm công nghệ 100% chế tạo trong nước, các nhà máy chế tạo thiết bị làm chủ được công nghệ, các doanh nghiệp chế biến điều ngoài việc giảm chi phí mua thiết bị từ nước ngoài (khoảng 20-50%) để thực hiện các giải pháp chế biến tương tự, công nghệ và thiết bị mới còn mang về cho nhà đầu tư nguồn lợi nhuận không nhỏ ngay từ các khâu, giảm thiểu tỷ lệ hạt bể, tăng độ sạch vỏ lụa, độ đồng nhất sản phẩm, có khả năng cung cấp mặt hàng xuất khẩu chất lượng cao, nâng cao uy tín thương hiệu điều Việt Nam trên thị trường thế giới. Qua đó, giá cả hàng hóa nhân hạt điều Việt Nam cũng được cải thiện đáng kể. Theo ông Nguyễn Thái Học, Chủ tịch Hiệp hội điều Việt Nam thì nếu đầu tư 1 nhà máy chế biến điều theo phương pháp thủ công cần khoảng 5.000m2 nhà xưởng, song nếu dùng dây chuyền tự động tách vỏ hạt điều và tự động bóc vỏ lụa nhân điều sẽ giảm được 50% diện tích nhà xưởng và nâng gấp đôi năng suất lao động so với cắt thủ công. Ông Học khẳng định, hiện có rất nhiều đơn vị, doanh nghiệp đặt hàng máy cắt tự động và đã đưa vào sử dụng, phấn đấu đến cuối năm 2012 toàn bộ các nhà máy chế biến hạt điều thuộc hiệp hội sẽ được chuyển giao và trang bị máy tự động tách vỏ hạt điều và máy tự động bóc vỏ lụa nhân điều với giá cả ưu đãi nhất. Dây chuyền máy tách vỏ điều tự động thuộc dự án được giới thiệu tại lễ chuyển giao. Rõ ràng, việc thực hiện thành công dự án KC.07.DA13/06-10 về hoàn thiện công nghệ, thiết kế, chế tạo cải tiến thiết bị tự động cắt tách vỏ hạt điều và máy tự động bóc vỏ lụa nhân điều góp phần nâng cao năng suất lao động, nâng cao chất lượng sản phẩm, phát triển bền vững trong chế biến điều, đặc biệt góp phần giải quyết được vấn đề thiếu hụt lao động hiện nay, qua đó giúp doanh nghiệp chủ động hơn trong sản xuất kinh doanh. Thanh Cảnh