Hướng dẫn các điều kiện sản xuất và kinh doanh rượu

Bộ Công Thương vừa có hướng dẫn cụ thể về việc sản xuất, kinh doanh rượu. Theo đó, việc sản xuất rượu thủ công để kinh doanh sẽ được quản lý chặt chẽ bằng cách buộc cơ sở sản xuất công bố tiêu chuẩn cơ sở về chất lượng rượu, an toàn vệ sinh thực phẩm, nhãn hàng hóa sản phẩm rượu; làm cam kết bảo vệ môi trường.

Nếu tổ chức, cá nhân sản xuất rượu thủ công là thành viên thuộc làng nghề sản xuất rượu thủ công, thì không phải xin cấp Giấy phép. Nhưng tổ chức, cá nhân đại diện làng nghề phải xin cấp Giấy phép sản xuất rượu thủ công cho làng nghề và chịu trách nhiệm về các điều kiện sản xuất rượu áp dụng chung cho các thành viên thuộc làng nghề.

Để được cấp phép kinh doanh bán buôn (bán lẻ); đại lý bán buôn (bán lẻ) rượu, thương nhân đều phải có đăng ký kinh doanh mua, bán rượu; có địa điểm kinh doanh cố định, địa chỉ rõ ràng, bảo đảm những điều kiện về bảo quản chất lượng rượu, phòng cháy chữa cháy, vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo vệ môi trường; có hợp đồng đại lý bán buôn (bán lẻ) với ít nhất 1 nhà cung cấp rượu.

Giấy phép sản xuất, kinh doanh rượu có thời hạn 5 năm. Trước thời điểm hết hiệu lực của Giấy phép 30 ngày, tổ chức, cá nhân sản xuất, thương nhân kinh doanh rượu phải có văn bản đề nghị cơ quan có thẩm quyền cấp lại Giấy phép.

Tổ chức, cá nhân sản xuất hoặc thương nhân kinh doanh rượu sẽ bị thu hồi Giấy phép sản xuất, kinh doanh rượu trong trường hợp vi phạm các quy định về sản xuất, kinh doanh rượu và những quy định khác của pháp luật.

Định kỳ, tổ chức, cá nhân sản xuất và thương nhân kinh doanh rượu phải gửi báo cáo thống kê sản lượng, chủng loại sản phẩm rượu năm trước và tình hình kinh doanh rượu của đơn vị mình cho cơ quan đã cấp Giấy phép.

Phương Lan

(Nguồn: Thông tư số 10/2008/TT-BCT)