Phát hiện hàng nghìn tấn mỡ bẩn ở Hà Nội

Hàng nghìn lít mỡ bẩn bị cơ quan chức năng thu giữ

Tại thời điểm kiểm tra, tổ công tác phát hiện cơ sở này đang chiết suất mỡ nước từ mỡ lợn bẩn bằng hình thức đun, rán. 

Ngoài ra, tổ công tác phát hiện cơ sở này đang rán mỡ lợn bẩn và tích trữ 1.310 lít mỡ nước, 110kg mỡ lợn sống, 100kg tóp mỡ, 75kg bì lợn sống và 140kg bì lợn đã qua sơ chế. Thực phẩm hầu như không được rửa sạch, để xuống nền nhà cáu bẩn.

Chủ cơ sở không xuất trình được giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ.

Theo khai nhận của bà Nga, mỗi ngày cơ sở này mua về từ 5-6 tạ mỡ lợn bạc nhạc tại các lò mổ và ngoài chợ, chế biến và tiêu thụ ra thị trường 400 đến 500 lít mỡ với giá 50.000 đồng một chai 5 lít.

Phần bì lợn ruồi nhặng bủa vây được chế biến, thái thành những sợi nhỏ rồi bán cho các cơ sở làm nem chua và giò mỡ trên địa bàn huyện Đan Phượng.

Theo một cán bộ điều tra, trước đó tổ công tác đã đi trinh sát, phát hiện cơ sở này thường xuyên cung cấp mỡ cho các quán ăn trên địa bàn. Cơ sở của bà Nga bắt đầu hoạt động từ cuối năm 2012.

Tổ công tác đã tiến hành lập biên bản thu giữ toàn bộ số hàng hóa trên giao cho Trạm thú y huyện Đan Phượng tiêu hủy và hoàn thiện hồ sơ để ra quyết định xử phạt theo quy định của pháp luật.

HK (tổng hợp)