Bình Thuận: Chăm lo đội tàu “hậu cần hải sản” đảo Phú Quý

Huyện đảo Phú Quý (Bình Thuận) không chỉ là vựa mực của cả nước, nổi tiếng về đánh bắt thủy sản xa bờ như cá mập, cá ngừ, đặc biệt nơi đây còn được biết đến với dịch vụ “hậu cần hải sản” (thu mua chế biến hải sản ngay trên biển). Phú Quý là địa phương đầu tiên của cả nước xuất hiện mô hình này và phát triển mạnh, hiệu quả cao với số lượng tàu thuyền tham gia hàng trăm chiếc.

27/09/2011 14:16

Ông Huỳnh Văn Hưng, Chủ tịch UBND huyện đảo Phú Quý, cho biết: Nếu chỉ trông chờ vào khai thác kinh tế biển thì sẽ không bền vững. Đây là lý do căn bản để huyện đảo Phú Quý chuyển hướng phát triển kinh tế nông - ngư nghiệp sang thương mại – dịch vụ. Trong hướng phát triển dịch vụ, loại hình dịch vụ thu mua thủy sản trên biển tại Phú Quý luôn được chú trọng đầu tư và hiện phát triển rất mạnh.

Ngư dân trên đảo Phú Quý đã hình thành những đội tàu hậu cần có công suất lớn cùng theo ngư dân ra khơi xa. Đội tàu thuyền làm dịch vụ “hậu cần hải sản” ngày càng tăng, hiện có hơn 120 chiếc (xa bờ gần 80 chiếc). Việc phát triển đội tàu này đang tạo điều kiện thuận lợi cho ngư dân bám biển dài ngày, tiết kiệm chi phí sản xuất thay cho việc phải vào bờ sau mỗi chuyến đi. Ngư dân đánh bắt cá được đến đâu thì các tàu này mua ngay đến đó. Các tàu làm dịch vụ có trang bị máy lạnh, thu mua hải sản của ngư dân và chế biến ngay trên biển, nên hàng hải sản của Phú Quý rất tươi và chất lượng. Không chỉ thu mua hải sản của ngư dân ngay trên biển, các tàu hậu cần còn cung cấp đá ướp lạnh, thực phẩm, dầu… cho ngư dân.

Anh Nguyễn Anh Toàn, chủ một doanh nghiệp trên đảo Phú Quý có 5 chiếc tàu chuyên thu mua hải sản và cung cấp nhu yếu phẩm cho ngư dân cho biết: Đội tàu này có thể mua hàng trăm tấn hải sản mới vận chuyển vào bờ. Chúng tôi mua của ngư dân với giá như mua tại bờ. Ngư dân thì giảm chi phí đầu ra còn thương lái thì mua được hàng tươi sống. Bây giờ chúng tôi còn có đội sơ chế hải sản ngay trên biển; có thể sản xuất hàng ngay trên biển, nửa tháng trời mới vào bờ là chuyện thường.

Bên cạnh việc đầu tư tàu thu mua chế biến ngay trên biển, kỹ thuật xử lý chế biến hải sản cũng rất quan trọng. Ông Trần Sinh, chủ một tàu thu mua hải sản trên biển cho biết: Để có được loại mực ngon, khi câu mực lên, ngư dân Phú Quý không ướp mực ngay vào nước đá, mà bỏ vào nước biển ngâm một thời gian ngắn. Sau đó, mới mang mực ướp đá, giữa lớp mực và lớp đá phải có lớp ni lông để cho đá không tiếp xúc trực tiếp, làm đông cứng mực. Nhờ vậy mà mực Phú Quý rất được thị trường ưa chuộng.

Hàng năm, sản lượng bình quân khai thác của huyện đảo Phú Quý trên 20.000 tấn hải sản các loại, trong đó hải sản có giá trị cao chiếm tới 60%. Theo ông Chủ tịch UBND huyện, hiện Phú Quý đang đẩy mạnh đầu tư đội tàu khai thác xa bờ có công suất lớn hơn.

Nguyễn Thanh