Bộ Y tế quy định mức giới hạn melamine trong thực phẩm

(Chinhphu.vn) – Bộ Y tế vừa ban hành quy định hàm lượng melamine trong thực phẩm dành cho trẻ em dưới 36 tháng tuổi không vượt quá 1mg/kg thực phẩm; các loại thực phẩm khác không vượt quá 2,5mg/kg thực phẩm.

12/12/2008 17:40

Trước những thông tin về melamine, người tiêu dùng cẩn trọng hơn khi mua sữa - Ảnh minh họa.

Theo Quyết định số 38/2008/QĐ-BYT ngày 12/12/2008 của Bộ Y tế về “Quy định mức giới hạn tối đa của melamine nhiễm chéo trong thực phẩm”, mức giới hạn sẽ được thay đổi khi có cơ sở khoa học về độc tính của melamine và các chất liên quan được Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), Tổ chức Nông lương Liên Hợp Quốc (FAO) công bố bổ sung.

Quy định nêu rõ “nhiễm chéo” là ô nhiễm không chủ định, trực tiếp hoặc gián tiếp vào sản phẩm thực phẩm từ môi trường, dụng cụ, bao bì tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.

Bộ Y tế khẳng định, nghiêm cấm việc cố ý cho melamine vào thực phẩm dưới bất kỳ hình thức nào, ở bất kỳ hàm lượng nào.

Như đã đưa tin, WHO cho biết, mức hấp thụ hàng ngày cho phép (TDI) đối với melamine là 0,2 mg/kg thể trọng. Điều này có nghĩa là 1 người nặng 50kg có thể hấp thụ 10 mg melamine mỗi ngày.

Ngưỡng melamine an toàn của WHO khá thấp so với quy định của Liên minh châu Âu (EU) là 0,5mg/kg thể trọng.

Cơ quan quản lý Dược phẩm và Thực phẩm Mỹ (FDA) đã đưa ra mức TDI là 0,063mg/kg thể trọng.

Hồng Phong

Tin, bài liên quan:

>> WHO công bố giới hạn an toàn đối với melamine trong thực phẩm

>> Quy định giới hạn melamine trong thức ăn chăn nuôi, thủy sản