Đa dạng hoá sản phẩm điều cho giá trị cao

Ảnh minh họa

Theo nhận định của Hiệp hội Điều Việt Nam (Vinacas), thị trường điều đã trở nên sôi động từ cuối tháng 9 đến nay, một số doanh nghiệp đã ký được hợp đồng xuất khẩu (XK) cho nửa đầu năm 2014.

Theo Bộ NNPTNT, tổng lượng hạt điều XK 11 tháng năm 2013 đạt 23.000 tấn, đem về 144 triệu USD. So với cùng kỳ năm 2012, XK điều tăng 17% về lượng và tăng 10,1% về giá  trị. 

Mỹ, Trung Quốc và Hà Lan vẫn là 3 thị trường nhập khẩu điều lớn nhất của Việt Nam, chiếm lần lượt 33,2%, 17,2% và 9,9% tổng giá trị XK.

Đa dạng hóa sản phẩm chế biến và XK hiện đang là mấu chốt để ngành điều phát triển bền vững.

Mục tiêu được Vinacas đề ra đến năm 2015 là tỷ trọng nhân điều có hàm lượng giá trị gia tăng cao như điều rang muối, điều tẩm gia vị, điều mật ong, bánh kẹo điều, dầu điều... sẽ chiếm 5-7% trên tổng sản lượng tiêu thụ. Nhiều doanh nghiệp còn chủ động nghiên cứu, đa dạng hóa sản phẩm từ hạt điều thông qua các sản phẩm truyền thống như: Bánh chưng, bánh tét hạt điều, mứt kẹo điều…

Đặc biệt, điểm nhấn của XK điều năm nay là có khoảng 200 triệu USD thu được từ việc tận dụng vỏ điều để tinh chế thành dầu hạt điều XK, trở thành mặt hàng khá mới đem lại ngoại tệ về cho đất nước, thay vì dùng làm chất đốt hay bỏ đi. Ngoài ra, dầu vỏ hạt điều là nguồn nhiên liệu quý trong nhiều lĩnh vực công nghiệp, như sản xuất sơn, chất chống gỉ sét, keo dán, bột ma sát làm bố thắng xe máy, ô tô.

Vinacas cho biết, hiện tại ngành sản xuất dầu vỏ hạt điều đã phát triển mạnh. Hiện mỗi tấn dầu vỏ hạt điều xuất khẩu trị giá 600 USD. Thị trường XK dầu vỏ hạt điều gần đây cũng mở rộng hơn, ngoài Trung Quốc còn có EU, Nhật Bản...

Thời gian trước đây, ngành sản xuất hạt điều không hề tính đến giá trị của vỏ hạt điều vì đây là phế phẩm sau chế biến. Mỗi năm các cơ sở phải loại bỏ toàn bộ vỏ hạt điều sau khi chế biến nhân hạt  điều để xuất khẩu, gây lãng phí rất lớn.

Từ khi có ngành sản xuất dầu vỏ hạt  điều, “phế phẩm” này trở thành nguyên liệu có giá trị. Đóng góp của ngành sản xuất mới này không chỉ đem lại hiệu quả kinh tế cho doanh nghiệp, mà còn giải quyết các vấn đề về lao động, ô nhiễm môi trường.

Đỗ Hương