Đến năm 2050, nhân loại thiếu ăn trầm trọng

Trong vòng 40 năm nữa dân số thế giới sẽ tăng thêm khoảng 2,6 tỷ người. Để đáp ứng nhu cầu về ăn, ngành nông nghiệp trên khắp hành tinh sẽ phải sản xuất ra một lượng nông sản gấp đôi so với hiện tại. Tuy nhiên với khả năng thực tế hiện nay điều đó là không thể - theo tính toán của các nhà khoa học.

Đến năm 2050, dự báo dân số thế giới sẽ khoảng 9,6 tỷ người, nhiều hơn 2,6 tỷ so với hiện nay. Đồng thời do tầng lớp trung lưu ở nhiều quốc gia như Ấn Độ và Trung Quốc ngày càng gia tăng vì vậy lượng thịt tiêu thụ trên thế giới cũng ngày càng lớn hơn rất nhiều so với trước đó.

Sự gia tăng dân số diễn ra đúng vào thời điểm bất lợi khi mà khí  hậu ngày càng ấm lên và để cưỡng lại xu thế này, nhân loại phải dành một lượng lớn đất canh tác để trồng các cây cho sản xuất nhiên liệu sinh học. Mà rừng thì cũng không thể phá để biến thành đất canh tác vì trước đó con người đã xả ra thiên nhiên một lượng khí thải khổng lồ, cần phải giữ lại rừng để làm sạch không khí.

Vì thế các nhà khoa học đang rất đau đầu trước câu hỏi đáp ứng nhu cầu ăn uống của nhân loại bằng cách nào cho vài chục năm sắp tới?

Câu trả lời hiển nhiên là phải không ngừng tăng năng suất mùa màng bằng các loại phân bón tổng hợp mới. Tuy nhiên chỉ trong vòng 40 năm phải tăng gấp đôi sản lượng nông sản so với hiện nay gần như là điều không tưởng- theo tính toán của các chuyên gia tại Đại học Tổng hợp Minnesota, Mỹ.

Năng suất mùa màng tăng rất chậm

Qua biểu đồ thống kê của các nhà kinh tế (hình trên) có thể thấy năng suất của 4 loại ngũ cốc trong vòng 40 năm qua tăng trưởng với tốc độ khả quan. Những vạch liền trên biểu đồ thể hiện sự tiếp tục tăng trưởng trong những năm tiếp theo nếu tốc độ này vẫn tiếp tục được duy trì. Cụ thể, năng suất ngô sẽ tăng thêm 1,6%/năm, lúa- 1%, lúa mỳ- 0,9% và đậu tương- 1,3%/năm.

Các vạch đứt đoạn trên biểu đồ cho 40 năm tiếp theo biểu thị năng suất cần phải đạt được để đáp ứng nhu cầu ngũ cốc tăng thêm cho nhân loại. Trường hợp lý tưởng giả định theo biểu đồ là năng suất ngô sẽ tăng thêm 70% và trường hợp tệ hơn, như lúa mỳ chỉ tăng thêm 38%.

Các nhà khoa học nhận thấy năng suất ngũ cốc trên thế giới tăng trưởng không đồng đều. Tại Mỹ năng suất lúa mỳ tăng khá ổn định ở mức 2%/năm, trong khi tại châu Âu nhiều năm qua năng suất không hề tăng.

Theo kết quả nghiên cứu, tại một số nước trên thế giới năng suất nông sản không tăng vì nông nghiệp gần như không được đầu tư.

Ngay ở một số nơi mặc dù được đầu tư và áp dụng các thành tựu khoa học tiên tiến, nhưng năng suất nông sản vẫn không đựợc như kỳ vọng. Đơn giản là bởi vì cùng trên một diện tích canh tác và một vụ gieo trồng nhất định chỉ có thể gieo một lượng hạt giống tương ứng chứ không thể rắc xuống đó nhiều hơn nữa.

Từ những lý giải nêu trên, liệu trong tương lai thế giới sẽ rơi vào tình trạng thiếu ăn hàng loạt? Để đáp ứng được nhu cầu này, nhân loại phải giải quyết được 5 vấn đề. Thứ nhất, không sản xuất nhiên liệu sinh học. Thứ hai, ở những nước còn có cơ hội nâng cao được năng suất nông sản thì phải đẩy mạnh công tác này (ví dụ như các nước ở châu Phi và thuộc Liên Xô cũ).

Thứ ba, phát minh ra những loại phân bón có chất lượng hoàn hảo. Thứ tư, giảm khẩu phần thịt trong bữa ăn hàng ngày. Thứ năm, sử dụng triệt để giá trị hữu ích của thực phẩm để giảm tối đa phế thải từ thực phẩm.

Phạm Hoàng

(theo interfax.ru)