Bột vừng nhão gây dịch Salmonella chưa có ở Việt Nam

(Chinhphu.vn) - Trước thông tin về dịch Salmonella tại Hoa Kỳ và New Zealand liên quan đến sản phẩm bột vừng nhão, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, Cục chưa cấp Giấy chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm, Giấy chứng nhận bản công bố hợp quy hoặc Giấy xác nhận bản công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm cho sản phẩm nói trên.

08/07/2013 09:12

Cục An toàn thực phẩm cho biết, Ban Thư ký Mạng lưới Cơ quan An toàn Thực phẩm Quốc tế INFOSAN (The International Food Safety Authorities) đã gửi thông báo tới Cục về dịch Salmonella Montevideo và Salmonella Mbandaka liên quan đến sản phẩm bột vừng nhão (Tahini Sesame Paste) được sản xuất tại Thổ Nhĩ Kỳ và tiêu thụ khắp toàn cầu.

Tại Hoa Kỳ từ tháng 3-6/2013, đã ghi nhận 8 trường hợp nhiễm 2 chủng Salmonella kể trên, tất cả đều có nguồn gốc từ sản phẩm Tahini Sesame Paste do một nhà sản xuất tại Thổ Nhĩ Kỳ có tên là GESAS Genel Gida Sanayi Ve Ticaret A.S cung cấp.

Vào tháng 11 và tháng 12/2012, 17 ca nhiễm Salmonellosis đã được ghi nhận tại New Zealand, tất cả đều liên quan đến sản phẩm Tahini Sesame Paste trên của Thổ Nhĩ Kỳ.

Hiện nay trên thế giới có 18 quốc gia tiêu thụ sản phẩm này như: Albani, Đan Mạch, Cộng hòa Macedonia, Đức, Hy Lạp, Iraq, Lybia, New Zealand, Rumani, Saudi Arabia, Thụy Điển, Các Tiểu vương quốc A-rập, Anh, Hoa Kỳ, Yemen.

Trước thông tin trên, Cục An toàn thực phẩm đã tiến hành rà soát danh mục các sản phẩm đã được cấp phép. Kết quả cho thấy, đến thời điểm hiện tại, Cục An toàn thực phẩm chưa cấp Giấy chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm, Giấy chứng nhận bản công bố hợp quy hoặc Giấy xác nhận bản công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm cho sản phẩm nói trên.

Cục An toàn thực phẩm sẽ tiếp tục cập nhật thông tin đến người tiêu dùng.

Vi khuẩn Salmonella hiện diện tự nhiên trong ruột, trong phân của các loài động vật như heo, bò, gia cầm, rùa, rắn, các loài bò sát...

Các triệu chứng khi nhiễm khuẩn Salmonella bao gồm tiêu chảy, ói mửa và đau bụng, kéo dài từ từ 4-7 ngày, riêng đối với những trường hợp bị nặng thì phải nhập viện. Loại nhiễm trùng này hoạt động chủ yếu trong ruột, nhưng nó có thể lây lan vào máu và các bộ phận khác của cơ thể, có thể dẫn đến tử vong nếu không điều trị thích hợp.

Thanh Hoài