Các nước phát triển lãng phí hơn 220 triệu tấn thực phẩm mỗi năm

(Chinhphu.vn) - Theo báo cáo của Thượng viện Anh, mỗi năm, các nước phát triển lãng phí 222 triệu tấn thực phẩm, gần bằng với lượng thực phẩm sản xuất ở khu vực từ sa mạc Sahara tới miền Nam châu Phi.

07/04/2014 12:45

Trong đó, Liên minh châu Âu (EU) lãng phí gần 90 triệu tấn, còn người dân nước Anh lãng phí gần 15 triệu tấn thực phẩm mỗi năm. Sự lãng phí này gây thiệt hại lên tới hàng tỷ USD cho nền kinh tế và ảnh hưởng xấu tới môi trường xung quanh.

Chủ tịch Ủy ban về các vấn đề EU của Thượng viện Anh, bà Rosalinda Scott cho rằng tình trạng sử dụng không hiệu quả thực phẩm là một vấn đề nhức nhối, hoàn toàn bất hợp lý và không thể chấp nhận được xét trên khía cạnh đạo đức.

Bà Scott nhấn mạnh, trong thời gian sớm nhất, chính phủ cần đề ra chiến lược chi tiết và cụ thể về "cuộc chiến" chống nạn lãng phí thực phẩm, đặc biệt trong bối cảnh châu Âu và toàn thế giới đang nỗ lực khắc phục hậu quả của khủng hoảng kinh tế.

Theo nhận định của giới chuyên gia, nguyên nhân chính dẫn đến việc lãng phí này là do mạng lưới thương mại đã buộc người tiêu dùng mua sắm nhiều hơn nhu cầu cần thiết, thông qua những chiêu thức khuyến mãi như "mua hai tính tiền một". Kết quả là có tới 30 - 50% lượng thực phẩm bị hỏng ở trên các kệ bếp hay trong tủ lạnh và "đi thẳng" ra thùng rác.

Kim Chung