Chăn nuôi hiện đại: Động lực mới cho tăng trưởng và xuất khẩu

Xuất khẩu sản phẩm chăn nuôi tăng mạnh

Theo ông Phạm Kim Đăng, Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y (Bộ Nông nghiệp và Môi trường), năm 2025, giá trị xuất khẩu các sản phẩm chăn nuôi của Việt Nam đạt khoảng 628 triệu USD, tăng 17,4% so với năm 2024 và vượt xa mục tiêu 550 triệu USD được giao. Kết quả này đạt được trong bối cảnh nhiều thị trường siết chặt tiêu chuẩn kỹ thuật, an toàn thực phẩm và kiểm soát dịch bệnh.

Trong cơ cấu xuất khẩu, sản phẩm từ lợn tiếp tục giữ vai trò chủ lực. Tính đến ngày 23/12/2025, Việt Nam đã xuất khẩu khoảng 1.400 con lợn giống sang Lào và Campuchia, đạt giá trị gần 920 nghìn USD. Dù sản lượng giảm, giá trị lại tăng mạnh, phản ánh chất lượng con giống và giá trị gia tăng ngày càng được nâng cao. Bên cạnh đó, xuất khẩu thịt lợn, lợn sữa và lợn choai đông lạnh đạt hơn 620 nghìn con, tương đương 63,5 triệu USD, tăng 12% so với cùng kỳ. Xuất khẩu trâu, bò sống cũng đạt trên 37,2 triệu USD, cho thấy tiềm năng của nhóm gia súc lớn.

Ở lĩnh vực gia cầm, xuất khẩu gà giống tăng đột biến, vượt 14 triệu con, tăng hơn 138%. Ngược lại, kim ngạch xuất khẩu trứng gia cầm đạt khoảng 1,4 triệu USD, giảm 38% do khó khăn về thị trường và chi phí logistics.

Đáng chú ý, thức ăn chăn nuôi và nguyên liệu tiếp tục là điểm sáng với kim ngạch xuất khẩu năm 2025 ước đạt 1,6 tỷ USD, tăng 45%, đóng góp quan trọng vào tăng trưởng chung của toàn ngành nông nghiệp.

Kết quả này có sự đóng góp của các vùng chăn nuôi trọng điểm trên cả nước, từ đồng bằng sông Hồng, Bắc Trung Bộ, Đông Nam Bộ đến đồng bằng sông Cửu Long, nơi chăn nuôi ngày càng phát triển theo hướng tập trung, an toàn sinh học và gắn với chế biến, tiêu thụ, đáp ứng yêu cầu thị trường trong nước và xuất khẩu.

Định hướng mở rộng thị trường năm 2026

Năm 2025 đánh dấu bước chuyển quan trọng của ngành chăn nuôi Việt Nam khi xuất khẩu các sản phẩm chăn nuôi tiếp tục tăng trưởng tích cực, bất chấp bối cảnh kinh tế thế giới còn nhiều biến động. Kết quả này không chỉ phản ánh sự phục hồi và tái cơ cấu hiệu quả của sản xuất trong nước, mà còn cho thấy dư địa lớn để ngành chăn nuôi mở rộng thị trường, tham gia sâu hơn vào chuỗi giá trị toàn cầu trong giai đoạn tới.

Song song với tăng trưởng sản xuất, công tác hợp tác quốc tế và mở cửa thị trường trong lĩnh vực chăn nuôi, thú y đạt nhiều kết quả quan trọng trong năm 2025. Việt Nam đã nâng cấp Bản ghi nhớ năm 2016 với Trung Quốc về xuất khẩu cám gạo lên Nghị định thư, ký ngày 15/4/2025. Đến nay, 12 doanh nghiệp đã được cấp mã số xuất khẩu, với sản lượng bình quân 100 nghìn tấn/tháng, tương đương 1,2 triệu tấn/năm, trị giá khoảng 400–500 triệu USD.

Đối với tổ yến, Việt Nam đã ký Nghị định thư xuất khẩu sang Trung Quốc và triển khai hướng dẫn doanh nghiệp thực hiện. Hiện 15 doanh nghiệp đã được phía Trung Quốc phê duyệt, tạo tiền đề mở rộng xuất khẩu chính ngạch mặt hàng có giá trị cao này.

Ở lĩnh vực gia cầm, Việt Nam đã mở cửa thị trường thịt gia cầm chế biến từ tháng 5/2025, đồng thời hoàn tất đàm phán kỹ thuật với Hàn Quốc và đang tiếp tục làm việc với Singapore, Trung Quốc. Với sữa và sản phẩm sữa, nhiều thị trường như Singapore, Trung Quốc, Nhật Bản, Malaysia, Indonesia đang dần được mở rộng.

Bước sang năm 2026, ngành chăn nuôi xác định mở rộng thị trường xuất khẩu là động lực quan trọng để thúc đẩy tăng trưởng. Theo đó, tiếp tục khai thác hiệu quả các thị trường đã mở cửa như Trung Quốc, Nhật Bản, Singapore, Nga, Liên minh Kinh tế Á – Âu, Hồng Kông (Trung Quốc), đồng thời tận dụng các FTA như EVFTA, CPTPP, RCEP để thâm nhập thị trường mới.

Ngành sẽ tập trung phát triển các sản phẩm có lợi thế cạnh tranh như tổ yến, mật ong, sản phẩm gia cầm chế biến, thức ăn chăn nuôi, gắn với xây dựng thương hiệu và truy xuất nguồn gốc.

Đặc biệt, việc đẩy nhanh xây dựng các vùng, cơ sở an toàn dịch bệnh được coi là điều kiện tiên quyết để mở rộng xuất khẩu bền vững, nhất là đối với các thị trường yêu cầu cao như Trung Quốc, Hàn Quốc, EU và Trung Đông.

Năm 2026, ngành Chăn nuôi và Thú y đặt mục tiêu tăng trưởng giá trị sản xuất 5,0–5,2%; tổng sản lượng thịt hơi đạt 9,09 triệu tấn; sản lượng sữa đạt 1,38 triệu tấn; sản lượng trứng đạt 22,5 tỷ quả. Đây là nền tảng quan trọng để ngành chăn nuôi Việt Nam không chỉ đáp ứng tốt nhu cầu trong nước mà còn từng bước khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế.

Đỗ Hương