Giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm trong sản xuất chè

Sản xuất, chế biến chè phải đảm bảo VSATTP - Ảnh minh họa

Để tăng cường công tác kiểm tra, giám sát điều kiện đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm ngành chè, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đề nghị UBND các tỉnh có trồng và chế biến chè chỉ đạo các cơ quan chức năng của địa phương rà soát lại quy hoạch chế biến chè trên địa bàn phù hợp với quy mô vùng nguyên liệu.

Chấn chỉnh việc cấp Giấy phép đầu tư cơ sở chế biến chè trên địa bàn. Việc cấp phép đầu tư cho các doanh nghiệp phải trên cơ sở có vùng nguyên liệu chủ động, có công nghệ và thiết bị tiên tiến và phải có ý kiến đồng thuận của các Sở, ban ngành trong tỉnh.

Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn các địa phương có trồng chè tăng cường công tác kiểm tra, đánh giá phân loại điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất, chế biến chè.

Cơ sở chế biến chè xếp loại C khi có trên 30% số tiêu chí về địa điểm xây dựng và môi trường, kết cấu nhà xưởng; các công trình và phương tiện phụ trợ; yêu cầu về thiết bị và công nghệ chế biến, bao gói, bảo quản, vận chuyển; yêu cầu về con người đạt loại C.

Những cơ sở xếp loại C nếu không khắc phục lỗi thì cương quyết thu hồi giấy phép kinh doanh; Xác định các nguyên nhân và tăng cường kiểm tra các cơ sở có kết quả phân tích mẫu về các chỉ tiêu tồn dư dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, kim loại nặng, chỉ tiêu hóa lý cao hơn mức giới hạn cho phép, truy tìm nguồn gốc và xác định các nguyên nhân để phòng ngừa, khắc phục.

Các địa phương có trồng chè cần bố trí ngân sách, kinh phí để tăng cường công tác tuyên truyền, kiểm tra, giám sát chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm cả chuỗi sản xuất, chế biến và tiêu thụ chè tại địa phương.

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cho biết, trong năm 2011, Bộ  và các cơ quan chức năng đã tiến hành kiểm tra, giám sát điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất, chế biến chè... tại 317 cơ sở/10 tỉnh sản xuất, chế biến chè trọng điểm gồm: Tuyên Quang, Thái Nguyên, Sơn La, Hà Giang, Vĩnh Phúc, Hà Nội, Nghệ An, Lâm Đồng, Phú Thọ và Yên Bái. 

Thu Nga