Kênh thông tin dinh dưỡng chính thống: "Bộ lọc" bảo vệ sức khỏe cộng đồng

"Ma trận" thông tin dinh dưỡng và nỗi lo của người tiêu dùng

Trong thời đại số, người dân có thể dễ dàng tiếp cận hàng nghìn thông tin về sức khỏe và dinh dưỡng chỉ với một chiếc điện thoại thông minh. Tuy nhiên, cùng với sự thuận tiện đó là tình trạng nhiễu loạn thông tin ngày càng gia tăng, khi nhiều tài khoản trên Facebook, TikTok, YouTube tự xưng là bác sĩ, chuyên gia để đưa ra những lời khuyên thiếu cơ sở khoa học.

Đối với các bậc phụ huynh, nguy cơ này càng rõ nét. Khảo sát Vietnam Digital Mom 2025 cho thấy 64% bà mẹ thường xuyên đọc blog, website nuôi con; 68% tin vào các đánh giá trực tuyến và 47% tham khảo các hội nhóm mạng xã hội trước khi lựa chọn sản phẩm dinh dưỡng cho con.

Theo các chuyên gia, việc sử dụng sản phẩm dinh dưỡng không phù hợp, kém chất lượng hoặc hàng giả không chỉ gây tốn kém mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, đặc biệt là trẻ nhỏ.

Khi người tiêu dùng được trang bị kiến thức khoa học để lựa chọn dinh dưỡng đúng đắn, lợi ích sẽ lan tỏa tới cả doanh nghiệp và xã hội. Người dân được bảo vệ sức khỏe, doanh nghiệp làm ăn chân chính có cơ hội phát triển, còn xã hội giảm áp lực lên hệ thống y tế và nâng cao chất lượng nguồn nhân lực.

Trong bối cảnh đó, việc hình thành các kênh thông tin chính thống, đáng tin cậy về dinh dưỡng là yêu cầu cấp thiết. Sự ra đời của Hội đồng Dinh dưỡng Khoa học Ứng dụng được kỳ vọng sẽ góp phần cung cấp cơ sở khoa học khách quan, bảo vệ người tiêu dùng và thúc đẩy sự phát triển bền vững của thị trường dinh dưỡng tại Việt Nam.

Hội đồng dinh dưỡng khoa học ứng dụng: "Màng lọc" thông tin vì lợi ích cộng đồng

Ra mắt ngày 17/5/2026, Hội đồng dinh dưỡng khoa học ứng dụng do Viện Nghiên cứu dinh dưỡng TPHCM (NRI) phối hợp cùng các chuyên gia, bác sĩ đầu ngành thành lập với định hướng trở thành diễn đàn khoa học độc lập, khách quan và chuẩn hóa thông tin dinh dưỡng cho cộng đồng.

Để duy trì và mở rộng các hoạt động chuyên môn, chương trình có sự đồng hành của Nutifood với vai trò hỗ trợ nguồn lực triển khai. Sự đồng hành này góp phần đảm bảo tính liên tục của các hoạt động khoa học và giáo dục dinh dưỡng, đồng thời hướng tới mục tiêu chung là nâng cao nhận thức và sức khỏe cộng đồng.

ThS.BS.CKII Phạm Công Luận, cố vấn chuyên môn của Hội đồng dinh dưỡng khoa học ứng dụng cho biết, điểm chung của các bác sĩ, chuyên gia tham gia hội đồng đều mong muốn đóng góp nhiều hơn cho cộng đồng bên cạnh công tác khám chữa bệnh tại các cơ sở y tế đang công tác. Mục tiêu là xây dựng Hội đồng trở thành diễn đàn khoa học chính thống và khách quan vì lợi ích sức khỏe của người dân Việt Nam. Thông qua tiếng nói chuyên môn độc lập, cộng đồng sẽ tiếp cận được nguồn thông tin tham chiếu tin cậy để biết đâu là điều thực sự phù hợp và có căn cứ khoa học.

Hội đồng được kỳ vọng là một địa chỉ tin cậy, khách quan, trở thành "màng lọc" thông tin giữa bối cảnh các xu hướng dinh dưỡng trên mạng xã hội phát triển mạnh nhưng thiếu kiểm chứng góp phần dẹp bỏ vấn nạn 'tin giả, hàng giả, sản phẩm kém chất lượng'. Bên cạnh đó, sự ra đời của Hội đồng cũng sẽ góp phần không nhỏ cho Chiến lược Quốc gia về Dinh dưỡng giai đoạn 2021 - 2030 của Chính phủ.

Khác với những nội dung quảng bá mang tính cảm tính, Hội đồng lấy y học chứng cứ làm nền tảng để thẩm định các xu hướng dinh dưỡng, cung cấp cho người tiêu dùng các kiến thức khoa học và có thể như như một "bộ lọc y khoa chính thống".

Một trong những ý nghĩa lớn của Hội đồng là góp phần đưa sản phẩm đến đúng người tiêu dùng cần nó. Khi người dân có đầy đủ thông tin chính thống, sẽ lựa chọn được sản phẩm phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng và điều kiện thực tế, thay vì mua theo tâm lý đám đông hoặc chạy theo quảng cáo.

Một điểm đáng chú ý đó là Hội đồng hoạt động theo nguyên tắc độc lập, minh bạch và phi thương mại.

Theo cơ cấu vận hành, Hội đồng gồm hai tầng chuyên môn: nhóm cố vấn chuyên môn là các chuyên gia đầu ngành chịu trách nhiệm xây dựng và thẩm định nội dung dựa trên y học chứng cứ; nhóm bác sĩ đồng hành chuyên môn đảm nhiệm việc chuyển hóa kiến thức thành thông tin dễ hiểu, gần gũi với cộng đồng. Mô hình này giúp rút ngắn khoảng cách giữa kiến thức khoa học và thực tiễn đời sống, đồng thời bảo đảm tính thống nhất về chuyên môn.

Các nội dung cung cấp cho cộng đồng được xây dựng trên cơ sở báo cáo khoa học, dữ liệu lâm sàng từ các tổ chức uy tín quốc tế và quy định của Bộ Y tế Việt Nam. Hội đồng cũng cam kết không nhận quảng cáo, không bị chi phối bởi lợi ích của bất kỳ nhãn hàng hay tập đoàn nào.

Tại lễ ra mắt, Hội đồng đã tổ chức hội thảo chuyên đề đầu tiên với chủ đề "Hiểu đúng - Khởi đầu chuẩn để thiết lập Lá chắn kép - Tiêu hóa và Miễn dịch ở trẻ nhỏ".

Các chuyên gia tập trung làm rõ những hiểu lầm phổ biến của phụ huynh về hệ tiêu hóa, miễn dịch, đồng thời định hướng chăm sóc trẻ theo nền tảng khoa học lâu dài thay vì chạy theo các giải pháp "cấp tốc".

Theo BS.CKI Trần Thị Minh Nguyệt, Viện trưởng Viện Nghiên cứu dinh dưỡng TPHCM (NRI), đây mới chỉ là bước khởi đầu trong hành trình xây dựng nền tảng tri thức dinh dưỡng chuẩn xác cho cộng đồng. Thời gian tới, Hội đồng sẽ tiếp tục triển khai các hội thảo, tọa đàm chuyên sâu về những vấn đề dinh dưỡng đang được xã hội quan tâm hoặc còn nhiều tranh luận; đồng thời phối hợp với các cơ quan báo chí, truyền thông để lan tỏa kiến thức chính thống đến người dân.

Lê Thanh