Triển lãm quốc tế sản xuất và chế biến rau, hoa, quả

Dự báo năm 2025, xuất khẩu rau quả Việt Nam có thể đạt 8 tỉ USD và sẽ tiếp tục tăng trưởng trong những năm tới. Tuy nhiên, để đạt được con số ấn tượng này, ngành rau quả Việt Nam cần phải chuyển đổi mạnh mẽ, hướng tới sản xuất xanh, sạch, hữu cơ và tuần hoàn vì đây cũng là xu hướng tất yếu trong tương lai.

Ông Đặng Phúc Nguyên, Tổng thư ký Hiệp hội Rau quả Việt Nam (Vinafruit) nhìn nhận sản xuất hữu cơ và nông nghiệp tuần hoàn không chỉ là tương lai của ngành nông nghiệp mà còn là tương lai của đất nước Việt Nam. Trong bối cảnh biến đổi khí hậu ngày càng nghiêm trọng và nhu cầu về thực phẩm sạch của người tiêu dùng ngày một tăng cao, việc chuyển đổi sang sản xuất hữu cơ và nông nghiệp tuần hoàn là giải pháp cấp bách và mang tính chiến lược nhằm bảo đảm sức khỏe cho mọi người.

Theo Vinafruit, những thành tựu của ngành rau quả hiện nay đang mở ra chặng đường phát triển mới cho ngành hàng rau quả và hướng tới kim ngạch xuất khẩu 10 tỷ USD trong những năm tiếp theo. Bên cạnh đó, thị trường ngành hoa Việt Nam cũng đang trên đà tăng trưởng ấn tượng. Việt Nam đang trở thành một trong những trung tâm sản xuất và xuất khẩu rau, quả lớn trong khu vực.

Dự báo năm 2025, xuất khẩu rau quả Việt Nam có thể đạt 8 tỉ USD và sẽ tiếp tục tăng trưởng trong những năm tới. Tuy nhiên, để đạt được con số ấn tượng này, ngành rau quả Việt Nam cần phải chuyển đổi mạnh mẽ, hướng tới sản xuất xanh, sạch, hữu cơ và tuần hoàn vì đây cũng là xu hướng tất yếu trong tương lai.

"Việt Nam có nhiều lợi thế để phát triển sản xuất hữu cơ vì đất đai màu mỡ, khí hậu thuận lợi và nguồn lao động dồi dào. Tuy nhiên, chúng ta cũng còn nhiều khó khăn thách thức cần phải vượt qua như thiếu vốn, thiếu kiến thức và chưa có một hệ thống chứng nhận hữu cơ hoàn thiện. Song những lợi ích mà sản xuất hữu cơ và nông nghiệp tuần hoàn mang lại là không thể phủ nhận", ông Nguyên nhấn mạnh.

Triển lãm quốc tế chuyên ngành sản xuất và chế biến rau, hoa, quả (HortEx Vietnam 2025) sẽ diễn ra từ ngày 12 đến 14/3 tại Trung tâm Hội chợ và triển lãm Sài Gòn (quận 7, TP.HCM). Sự kiện dự kiến thu hút hơn 400 nhà trưng bày đến từ 35 quốc gia và vùng lãnh thổ, cùng hơn 15.000 lượt khách tham quan thương mại. Trong khuôn khổ triển lãm HortEx Vietnam 2025 sẽ diễn ra hàng loạt chương trình nổi bật như: Hội thảo chuyên đề, Diễn đàn xuất khẩu – Export Forum, Grower Talk, Chương trình khách mua hàng VIP, Retailer Workshop và thi cắm hoa.

Ông Nguyễn Bá Vinh, đại diện Ban tổ chức Triển lãm HortEx Vietnam 2025 cho biết, đây là sự kiện thương mại quốc tế uy tín, điểm đến kinh doanh chiến lược của ngành rau, hoa, quả tại Việt Nam. Đặc biệt, lần đầu tiên HortEx Vietnam kết hợp với Agritechnica Asia - thương hiệu triển lãm hàng đầu thế giới về máy và thiết bị nông nghiệp do Hiệp hội Nông nghiệp Đức (DLG) tổ chức.

Đỗ Hương