Từ gian bếp Việt đến 34 quốc gia: Hành trình 50 năm Tài Ký đưa hương vị Việt vươn ra thế giới

Năm 1976, khi đất nước bước vào giai đoạn phục hồi sau chiến tranh, một cơ sở sản xuất bột năng nhỏ tại chợ Thị Nghè (TPHCM) được thành lập với tên gọi Tài Ký. Trải qua các giai đoạn thăng trầm của nền kinh tế, sự kiên trì bám trụ và nỗ lực vượt giới hạn đã giúp mô hình kinh tế hộ gia đình năm xưa chuyển mình thành công. Tài Ký sau 50 năm, không chỉ là thương hiệu quen thuộc với nhiều thế hệ người tiêu dùng trong nước mà còn đưa các sản phẩm từ nông sản Việt tiếp cận thị trường quốc tế.

Khát vọng đưa hương vị Việt vươn ra biển lớn

Tài Ký là minh chứng cho sự vươn mình mạnh mẽ của lớp doanh nghiệp Việt sau đổi mới. Suốt nhiều thập kỷ qua, các dòng sản phẩm tiêu biểu như bột năng, bột gạo, bột nếp, bột bắp và bột chiên giòn,... đã đưa thương hiệu này đi sâu vào đời sống, trở thành cái tên được hàng triệu người tiêu dùng Việt tin yêu.

Không dừng lại ở thị trường nội địa, doanh nghiệp cũng mang "Hàng Việt Nam chất lượng cao" vươn tầm thế giới. Phát huy nội lực vốn có về nghiên cứu - sản xuất thực phẩm với hai nhà máy chuẩn quốc tế, nắm bắt các chính sách xúc tiến thương mại của quốc gia, Tài Ký đã chinh phục thành công 34 quốc gia và vùng lãnh thổ thuộc 4 châu lục gồm châu Á, châu Âu, châu Mỹ và châu Đại Dương. Trong đó, châu Âu được đánh giá là thị trường khắt khe nhất về tiêu chuẩn chất lượng.

Ngoài mục tiêu xuất khẩu hàng hóa, sự mở rộng của Tài Ký còn mang sứ mệnh "đóng gói" và quảng bá tinh hoa ẩm thực Việt. Hiện doanh nghiệp đang không ngừng cải tiến và đa dạng hóa dòng bột bánh pha sẵn tiện lợi. Đây là bước đi chiến lược nhằm đưa hương vị nguyên bản của những món bánh truyền thống vượt khỏi biên giới địa lý, đến gần hơn với người tiêu dùng toàn cầu.

 "Thương hiệu Quốc gia" chuẩn hóa để hội nhập quốc tế

Để hiện thực hóa mục tiêu đưa sản phẩm Việt hiện diện tại nhiều thị trường khác nhau, chất lượng và tiêu chuẩn quốc tế luôn được Tài Ký xác định là yếu tố cốt lõi. Nếu những năm đầu sản xuất theo quy mô cơ sở với phương thức thủ công, thì từ năm 2004, doanh nghiệp đã từng bước đẩy mạnh công nghiệp hóa sản xuất, đầu tư hệ thống nhà máy, trang thiết bị hiện đại cùng nguồn nhân lực chuyên môn nhằm xây dựng quy trình vận hành theo các chuẩn mực quốc tế.

Song hành với quá trình này là việc đầu tư vào hệ thống quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm. Trải qua nhiều năm hoàn thiện và nâng cấp, Tài Ký đã đáp ứng nhiều tiêu chuẩn trong và ngoài nước như FDA của Hoa Kỳ, FSSC 22000, ISO 22000, HACCP, HALAL, chứng nhận Hàng Việt Nam chất lượng cao cùng các chứng nhận chuyên ngành khác. Đây được xem là nền tảng quan trọng giúp doanh nghiệp nâng cao năng lực cạnh tranh, đáp ứng yêu cầu ngày càng khắt khe của các thị trường xuất khẩu.

Năm 2026 đánh dấu chặng đường nửa thế kỷ đầy ý nghĩa đối với Tài Ký trong việc mở rộng thương hiệu trong nước và định danh sản phẩm Việt trên bản đồ thế giới. Trong bối cảnh quốc gia đang nỗ lực nâng tầm bản sắc Việt trên toàn cầu, việc phát triển những thương hiệu đậm chất Việt và giàu bản lĩnh sẽ tiếp tục là hướng đi quan trọng, góp phần củng cố uy tín nhãn hiệu "Made in Vietnam". Với nền móng đã thiết lập trong suốt nửa thế kỷ, Tài Ký được kỳ vọng sẽ tiếp tục là một trong những doanh nghiệp tiêu biểu góp phần lan tỏa giá trị ẩm thực Việt, đồng thời phản ánh năng lực hội nhập và sức cạnh tranh ngày càng cao của doanh nghiệp nước nhà trên thị trường quốc tế.

Minh Phượng