Tổ chức Diễn đàn quốc tế về đổi mới sinh thái trong các chuỗi lương thực bền vững

Thủ tướng Chính phủ giao Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn chủ trì, phối hợp với các bộ, ngành liên quan tổ chức Diễn đàn trên đạt hiệu quả, bảo đảm đúng pháp luật.

Tiêu đề của "Diễn đàn quốc tế lần thứ 15 về đổi mới sinh thái trong các chuỗi lương thực bền vững" là "Cắt giảm lãng phí… sử dụng hiệu quả nguồn lực và đổi mới sinh thái trong các chuỗi lương thực bền vững".

Theo ước tính của Tổ chức Nông lương Thế giới (FAO), lãng phí lương thực thực tế đã chiếm 1/3 lượng lương thực được sản xuất cho nhu cầu sử dụng của con người. Các nguồn lực ngày càng cạn kiệt, dân số tăng không ngừng và các tác động tiêu cực của sự nóng lên toàn cầu sẽ càng làm trầm trọng thêm các điều kiện thị trường hiện tại từ cả phía cầu và phía sản xuất.

Các nhà sản xuất ngành Công nghiệp thực phẩm tại địa phương, khu vực và trên thế giới hiện nay đang có cơ hội để điều chỉnh các chiến lược của họ và chuyển những thách thức đó thành những cơ hội của thị trường. Những cách sử dụng hiệu quả nguồn lực cộng với những giải pháp đổi mới sinh thái có thể giúp tiếp cận những thị trường mới, nâng cao năng lực kĩ thuật của doanh nghiệp cũng như tăng lợi nhuận.

Trong diễn đàn lần thứ 15 về đổi mới sinh thái, các nhà sản xuất châu Âu và châu Á từ các khu vực tư nhân và công, các viện công nghệ kĩ thuật và doanh nghiệp trung gian hoạt động trong chuỗi cung ứng lương thực sẽ xem xét các phân ngành chế biến, đóng gói thực phẩm và các giải pháp bán lẻ, nhấn mạnh các động lực để giải quyết vấn đề lãng phí lương thực. Những ví dụ hay nhất về các giải pháp đổi mới cho chế biến, đóng gói và bán lẻ lương thực sẽ được trình bày tại diễn đàn.

Phan Hiển